这个美食综艺真的宝藏，明星餐车经营模式很少见，很切合现在中国夜市文化，夜市里的小商贩普遍流动性很强，看到尹正、秦霄贤站在餐车里真的很接地气，充满烟火气哈哈哈。

尹正、秦霄贤下厨房之前被要求先体检。美食综艺的第一期竟然是看两个嘉宾检查便常规，看着两人下跪磕头酝酿便意的场景，真是太真实了做美食生意（这档节目是开餐车），第一步就是让嘉宾体检，专业程度真的很难得，很少在其他美食综艺里看到。再怎么追求综艺效果，一切也要从身体健康出发。人文关怀相当到位，科学理念相当严谨。这样的节目组值得。明星开餐车想想就很有意思，毕竟不是专业干这个的。

尹正、秦霄贤在这档综艺里，不仅要练就自己的招牌菜，还要亲自负责采购，严格把控预算，第一次试营业收摊后，两人还要和飞行嘉宾一起计算今天的营收，确保没有亏钱。这中间闹出的笑料不计其数。

节目组在综艺里担当的角色，也不仅仅是导演和拍摄，还有“甲方”这个角色，尹正、秦霄贤则是节目组的“乙方”，甲方给乙方提供启动资金，乙方如果有需求，可以通过挑战甲方获得自己想要的东西，比如厨具、蔬菜等等，这种设置就加大了节目的可能性和可看性，因为你永远也无法预料尹正和秦霄贤想要什么，也无法预料节目组会给出什么挑战。目前来看，节目组给出的各种挑战果然很奇葩，比如第一期里要求秦霄贤抱尹正一分钟，秦霄贤抱着的时候累到喊“妈妈”。

比如这一期里，节目组让嘉宾给电视上出现的第一个人打电话安利《美味夜行侠》，结果出现的第一个人是成龙，尹正哭诉道“我也想有成龙大哥的电话啊”，综艺效果拉满，让人笑到喷饭。尹正、秦霄贤在厨艺上的小白属性也是一大看点，对比那些专业厨师的降维打击，尹正和秦霄贤更像我们身边的普通人，先是被食客质疑会不会揪面片，然后又被吐槽鸡排不入味，问两人是不是在做黑暗料理。

这期飞行嘉宾于正在远处观察两人的经营状况时，直接毒舌道“做菜太慢，换我就走了”，“我就想知道这味道能吃吗”。尹正、秦霄贤手忙脚乱的画面能让观众急得想撸起袖子去帮他们，但做出来的美食也真的让观众半夜馋到流口水，恨不得立马奔赴夜宵小摊。

目前看来，《美味夜行侠》是部好吃又好看的综艺，本来人生已经够难，节目治愈人心的buff加满了。