更新时间:2014-01-19

悦食中国:精致的遗憾

好了，看到豆瓣里有人抗议说什么都要拿出来跟《舌尖上的中国》比一下，于是放乖一点，这里不将两者比较。但是不得不说的是《悦食中国》里真的能让人看到好多《舌尖》的影子。
只是可惜，没有预期的那么好。
文笔不好写不出来五集间心理变化，那我就说说大白话吧，最经典也是最讨人厌的“一二三四点”。
先说说好的地方。本片，让我觉得最大的特点就是精致。镜头很精致，对于我这种zhuangbility心态严重的人而言，开了个好头，整部片子的档次蹭蹭蹭就上去了。就我个人来看，本片的画面精美到了几乎是随手按下暂停都是一张精美的摄影作品，构图啊内容啊风格啊每一点都够我们某个半调子老师（那谁，希望你不玩豆瓣啊……）在课上讲大半节课的。片头啊字体啊什么的也都很精致，我超级喜欢片头的，觉得这个片头比《舌尖》的好看（《舌尖》粉请不要打我……个人审美么……）。此外食物的选择也比较有新意，不是以前被各种文章节目讲烂掉的那些，起码这点就很引人入胜。美食的纪录片，尤其讲的还是一些可能你到当地都会擦肩而过的食物，有种很有生活感又很遥远的感觉。
下来很明显是缺点了。第一，片子整体的结构很散，套一点刚考过的东西现烧现卖一下——这个片子的结构我分不出来它可能是线性式、板块式还是中心线串联式。当然现实不是上课，不是所有的片子结构都有明显的分类，但是我认为至少在策划或者在制作时导演心里要有一个倾向，胸有成竹下笔才不会差到哪去。纪录片本身就是很多没有连贯性的事实放在一起的，没有一个相对的结构，你想表达什么，你想让观众看什么，观众自己会总结出什么，就不能形成一个良好的统一。也许有人说，也许导演要的就是这种随性的效果，我说我的，你看你的。可是拜托这是纪录片，这种随性，一点都不符合纪录片的特质啊。
第二，片子雕琢和打磨得有点不是味道，应该说是，这部片子其实失去了很多作为纪录片的感觉。比如我喜欢但并不推崇的它对镜头的选择，把很多镜头给了一些具有表现力的静物，虽然这样会使片子的气氛整体变得沉稳有内蕴，但是也失去了很多表现纪实性和同步性的东西，就好像是你太雕琢一块玉石但是最后把它的魂抽走了。当然不只是这部片子，现在很多纪录片都走这个风格了。还有背景音乐使用得频繁，但是同期声却比较少，而且某些背景音乐选择得不太好、让人出戏。还有解说词写得……嗯……不知道怎么评价，有点生硬，也有点“为赋新词强说愁”的感觉。整体来说，这种风格应该是一些人的菜吧，就像有人喜欢大家闺秀但是有人就喜欢小家碧玉，不过如果想做一个成功的纪录片，最好风格还是不要显得太秀气、太个人。
第三，片子的落脚点偏颇。我可以理解导演想表现的是：在当今时代，手工与美食的逐渐分离、传统技艺因为低社会地位和高劳动强度渐渐远离、城市化给农村带来的侵蚀和孤立，and so on.我当然明白导演是想借此片引起社会的关注。但是第一，传统美食不仅在农村，城市也有的，不必在片中无限放大城市的冷漠与机械化，这一点《舌尖》比较好，城市中的寻常人家也有为传统技艺做出无声贡献的。第二，不必太责怪于时代，我国这么多年的历史中，想必已经有无数的传统失去、又有无数的传统诞生，一切事物自有它随着时间的走向不必苛责。我当然不是说传统可以随便丢弃，传统欢迎传承、欢迎怀念，但是如果非要细究某些个人或者某些群体的过失是不是有点“道德绑架”的感觉啊？
嗯，目前想到只这么多了。