更新时间:2019-01-23

风味人间第一季:用“热爱”打造的品牌：有一种纪录片叫：陈晓卿

《舌尖上的中国》：美食的记录片。虽然我是这么认为的，但陈晓卿说：他拍的是人文、历史、文化。但不管怎么说，就这一部纪录片打开大多数人的眼界和味蕾。
第一部的惊世骇俗我觉得，这么形容一点都不夸张，完美的架构，美丽的构图，反正让当时正在上学的我瞠目结舌。不论是粽香四溢的嘉兴、熟悉略带陌生家乡的煎饼、还是刷新我火腿认知的诺邓火腿（可能是本人孤陋寡闻）。让一个当时自认为去过许多地方，自识已经感受过的世界之大，其实这种感觉也就是自己的一厢情愿而已。
从第一季到第二季，中国广袤土地无奇不有的食物，自己都是看过三遍的。不敢说每一季的细节都能脱口而出，但令我印象深刻的也慢慢在自己内心中留下“有机会一定要去去一次，尝一下”的烙印，譬如：卓玛的松茸，我真就因此去了趟云南，尝了下醋排骨锅，叫了一份松茸（一是可能银子有限，二是本人嘴拙，感觉没吃出啥来）。
第三季开播前，自己无限期待。但是事与愿违，说心里话，看第三季时，除了观时无感，观后也无念。自己觉得，可能是对于此类的审美疲劳，所以也就没有过多的期待了，觉得即使拍《舌尖上的中国》第五季，也没有过多的期待。（也是在之后才知道总导演不是陈晓卿）
在《圆桌派》番外篇偶然看到，请陈晓卿去，提到了《风味人间》这部纪录片，让剧荒的我又有了搜寻的欲望。看了以后，真的是惊为天人，一下又打开了一个新的世界窗口。这部纪录片不仅仅局限于中国的坐标上了，而是在空间做了新的尝试，同类食物不同地域的差异，不单单是介绍了外国食物，而是用一种比较的方式，让看似有一条空间界限的纪录片，让我们真正的了解，其实食物是没有国界的。
看完《风味人间》的最后一集后，感叹之余，也在思考其实没有任何题材可以穷极其表现形式，没有任何一个人真正的江郎才尽。《舌尖上的中国》本来一个纪录片响当当的品牌（第一、二季），而正当我为这个品牌惋惜的时候（第三季）。《风味人间》的出现一下让我找寻其中的共同点——“有一种纪录片叫：陈晓卿”。
是他能力强，我相信；是他经验丰富，我也相信。我更相信是他对自己所从事的，拥有着其他人不一样的热忱。
《圆桌派》陈晓卿一说起食物，立刻可以进入另一种状态—“自我陶醉”。不论是地震来了，岿然不动的吃的东西，还是逐一盘点中国各种火锅（四川火锅、涮羊肉、潮汕牛肉锅、一品锅、粥底锅（专门去了一趟顺德，试了下粥底锅，蛮有意思的，涮食材最后喝粥）......）。还是在《奇葩大会》中简述中西餐的区别（中餐：肌肉记忆（刀工、火候），西餐：更多组合、搭配），独特的理解，耳目一新。
如果《风味人间》第二季开播，总导演不是陈晓卿，可能觉得《风味人间》变得不一样了（好坏不做预判）。但我想他就这一份对食物的狂热，绝对是他的图腾。而纪录片对于他，只是一个载体而已。